Permettez à Stephane et son équipe de mieux servir les sans-abris !

de Restaurant Social de Hollerich
Restaurant Social de Hollerich
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Stephane et son équipe ont besoin d’un nouveau four !

En 2017, ce sont en moyenne 200 repas par jour qui ont été servis à Hollerich. Ce nombre ne cesse tristement de progresser. En effet, en 2015, 45 722 repas ont été servis sur l’année et 75 686 repas en 2017. Ceci représente une augmentation de 65% sur un laps de temps de 2 ans seulement. De plus, sur les 2 dernières années, la fréquentation a augmenté de 244% : alors qu’en 2015, 1 046 personnes défavorisées ont poussé les portes du restaurant social de Hollerich, le nombre a explosé en 2017 en passant à 3 599 personnes.  

Stephane et son équipe préparent ces repas avec des équipements initialement prévus pour servir une centaine de clients.

Il est donc primordial et urgent de trouver une solution durable pour régler cette problématique !

À quoi va servir votre argent?

La restaurant social de Hollerich va investir dans un four professionnel. Ce nouvel équipement permettra à l’équipe en cuisine d’être plus performante et de répondre à la très forte demande.

Vos dons serviront directement au financement du nouveau four professionnel fourni par la société Juckem et à la prise en charge de l’installation électrique par Schauss & Associés S.A.

Quel est notre impact ?

Le restaurant social de Hollerich vient en aide à deux catégories de personnes.

Tout d’abord, il permet aux personnes sans domicile fixe d’avoir un repas chaud et d’être en contact avec d’autres personnes. Ci-dessous, le témoignage d’un des clients du restaurant:

Deuxièmement, le restaurant social de Hollerich agit pour la réinsertion professionnelle au Luxembourg. En effet, certains de ses employés, dont Stephane, étaient au chômage auparavant. Voici l’histoire de Stephane, le chef cuisinier:

En avril, cela fera 3 ans que Stéphane travaille en tant que cuisinier au sein du restaurant social à Hollerich. Il a fait ses études en Alsace où il a décroché son diplôme dans le domaine de la restauration. Depuis 1992, Stéphane vit au Luxembourg. Jusqu’en 2012, il était employé à durée indéterminé. Ensuite, tout a basculé. Pendant un an et demi, il a vécu des allocations de chômage, et il a ensuite bénéficié d’une mesure de réinsertion professionnelle au sein de l’armée.

Pour lui, il n’y a aucune différence entre travailler dans un restaurant normal et préparer des repas pour des personnes sans domicile fixe.  Ce qui compte à ses yeux, c’est de pouvoir travailler dans son domaine et surtout, d’avoir un quotidien stable. Bref, il est content que le restaurant lui donne cette opportunité, car ainsi, il n’est pas obligé de rester seul à la maison, à se demander comment il va régler ses factures.

Qui sommes-nous ?

Le restaurant social de Hollerich a été crée en 2014 pour venir en aide aux personnes défavorisées. Il s’agit d’un lieu de rencontre ouvert aux personnes issues de toutes les classes sociales. Il s’agit d’un endroit où des personnes défavorisées peuvent bénéficier d’un repas équilibré à prix bas. Les repas sont préparés par des personnes bénéficiant d’une mesure de réinsertion professionnelle. Elles sont encadrées par deux éducateurs gradués engagés à temps plein et par une restauratrice-hôtelière engagée à mi-temps. L’idée de ce restaurant social est de créer un espace d’échange où des personnes défavorisées rencontrent des personnes intégrées au sein de la société.

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